店名:たかはし中華そば店
所在地:青森県弘前市撫牛子1-3-6
営業時間:11:00~16:00 定休日:水曜日
お好み度:
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奥羽本線撫牛子駅の南側県道沿いにお店がありました。「たかはし中華そば店」さんです。お店に入ったとたん、いい香りが漂ってくるじゃありませんか。(嬉)
「中華そば」一杯700円の到着です。メンマが放射状に置かれていまして、最初何かな?と思いましたね。見た目の通り煮干しが全面に登場するニボニボ系です。これがダメな方にはNGでしょうが、私は大好きです。(^o^)v口いっぱいに広がるニボの味わいが良いです。
麺は中太のストレート。モチモチした噛み応えがこのスープによく合います。
こちらは注文時、呪文「あぶかた」をコールした「中華そば」です。こちらの方がマイルドで、相方が「こっちの方が全然美味しい!」と言ってました。ちなみに、「あぶかた」は油多め、麺固めのことだそうです。
(Dan:2014年2月)