店名:本枯中華そば 魚雷
所在地:東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
営業時間: 11:00~15:00 18:00~23:00 定休日: 水曜日
お好み度:
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東京ドームから10分くらいのところにあるラーメン屋さん。店の入口に魚雷が飾ってあるのが凄い。
注文したのは本枯中華そば800円。ラーメンに乗せる具は3品を選んで注文するという珍しいシステム。チャーシュー、メンマ、うずらの卵をチョイス。
スープは鰹ベースのものであっさり目のものでさっぱりしたもの。麺は中細麺でちょっと変わった麺で蕎麦のような風味でちょっとざらっとした食感だ。全体としてスープが際立って美味いがその他の
ものがついていっていないような印象。今風の美味しいラーメンだとは思うが全体としてのバランス感は今一つかな。接客は素晴らしいデス。
(熊谷温泉:2013年3月)