「支那ソバ すずき」の師匠筋にあたると聞き訪れてみた。目黒駅から10分以上歩いたところにある。入り口の外にたくさん椅子が並んでいたので混雑する時は相当並ぶのかも。午後の中途半端な時間帯に訪問したので店内はかなり空いていた。

ワンタンメンを注文しようかと思ったが950円と高額なので断念。支那ソバ大盛りを注文。780円。5分くらいで供された支那ソバはやや小ぶりな丼。海苔、小さなチャーシューが2枚、メンマがトッピングされている。

スープは透明度はあまりなく表面にアブラが浮いている。一口すすってみると、魚介系の旨みと動物系の旨みが程よくブレンドされてとても美味い。野菜の甘味も舌に残る。

麺は細麺でやや縮れているものだが、弾力があり噛み心地が良いものだ。この麺は美味い。さっぱりしたスープのこの細麺の相性もとてもよく完成された一杯だ。物凄く美味いというラーメンではないが、定期的に食べたくなる味だ。
（熊谷温泉：2014年3月）